Les Salaisons du Jura – Charles Thaurin ont vu le jour en 2012 suite à la décision de Charles Thaurin de perpétuer la tradition artisanale héritée du savoir-faire de son père Jojo Thaurin. L’enseigne offre une large gamme de produits de salaisons avec des recettes de plus de 50 ans, mettant un point d’honneur à travailler avec des viandes de provenances régionales. Le savoir-faire et la qualité sont au rendez-vous, grâce à un laboratoire moderne construit en 2016 à Cernans. C’est ainsi que ces passionnés souhaitent vous apporter le meilleur de notre terroir. Ils proposent notamment sur le marché du jambon cuit (fumé ou non), de la noix de jambon, de la saucisse, des saucissons secs, de la charcuterie en tout genre et des préparations grillades de porc en saison.

Soleil Distribution vient ajouter un plus à ce stand gourmand pour parfaire tous vos plats grâce à des champignons secs de Franche-Comté ! Morilles, cèpes, girolles, trompettes, mousserons de la St Georges, gris de sapin, chanterelles… toutes sortes de spécialités locales qui savent ravir vos papilles sont proposées par Fabrice sur le marché.

Ces deux entreprises sont donc réunies sous les Halles, dans un même stand, pour vous offrir un très large choix de produits de qualité qui saura contenter toutes vos envies.