La crémière complète 🧀
Depuis une dizaine d’années, Ema tient sa fromagerie au Marché Couvert de Dole et nulle part ailleurs !
Elle est une crémière-fromagère bien connue des dolois. Pas moins de 150 fromages des quatre coins de la France garnissent son étal. Venant de la France oui, mais pas que ! Effectivement, certains de ses produits viennent même du Wisconsin, d’Angleterre, d’Irlande… Elle propose également, entre autre, la gamme de comté du Doubs. Et même si parfois elle complète l’affinage des produits afin d’en exacerber les saveurs, elle respecte l’esprit du producteur et sa production, qui est bien évidemment artisanale. Son offre varie suivant les saisons, suivant ses envies, mais également suivant les demandes de ses clients : elle s’adapte à leurs besoins. Ema a l’amour de ses fromages, ce n’est pas pour rien qu’elle en a fait son métier il y a 20 ans.
En plus de sa gamme de fromages, de crèmes et de yaourts, Ema propose également quelques produits divers tels que de la confiture de lait, de l’hydromel, des toasts pour fromage et de l’alcool de lait. Elle peut également vous préparer des plateaux fromages sur demande !

Retrouvez-la le mardi, le jeudi, le vendredi et le samedi sous les Halles !